农科院乳品检测技术革新，让造假无所遁形
来源：搜科网 | 发表于：09-06
在实验室仪器行业的前沿探索中，搜科网最新获取的仪器资讯揭示了实验室检测技术的一项重大突破。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的畜产品质量安全创新团队，凭借其卓越的研发实力，成功研发出一种基于免核酸扩增技术的分子杂交试纸条，为实验室仪器行业内的乳品成分分析领域带来了革命性的进展。这一成果不仅被权威期刊《生物传感与生物电子（Biosensors and Bioelectronics）》收录并发表，还预示着实验室仪器行业在精准检测方面迈出了重要一步。
针对市场上屡见不鲜的牦牛奶、骆驼奶等高端特色乳品被普通牛奶掺假的现象，传统核酸扩增检测方法因其操作复杂性和定量分析的局限性，难以满足行业对高效、精准检测的需求。面对这一挑战，该创新团队独辟蹊径，研发出无需核酸扩增的胶体金试纸条检测技术，专门针对乳品中的线粒体DNA进行高灵敏度、高特异性的定量分析。
此技术的核心在于利用线粒体DNA作为独特的检测靶标，结合精心设计的特异性单链DNA探针和聚合酶解链作用的巧妙运用，实现了对乳品中微量牛奶成分（低至1%体积比）的精确识别。配合便携式试纸条扫描仪，这一系统能够迅速、准确地分析特色乳品中的牛奶含量，为乳品市场的质量控制和真伪辨别提供了强有力的技术支持。
尤为值得一提的是，这种免核酸扩增的检测方法有效避免了传统核酸扩增过程中可能产生的气溶胶污染问题，不仅提升了检测的安全性和环保性，也进一步简化了检测流程，提高了检测效率。这一成果不仅是对实验室检测技术的一次重要创新，也为实验室仪器行业带来了新的发展机遇，尤其是在食品安全和质量控制领域的应用前景广阔。
该项目的顺利实施得益于国家重点研发计划以及中国农业科学院科技创新工程等项目的鼎力支持，体现了国家对食品安全和科技创新的高度重视。随着这一技术的不断推广和应用，相信将有力推动我国乳品行业的健康发展，为消费者提供更加安全、可靠的乳制品选择。
