中文别名
L(+)-酒石酸；(2R,3R)-(-)-酒石酸；L(+)-2,3-二羟基丁二酸；L(+)-2,3-二羟基琥珀酸；葡萄酸，右旋
英文正名/别名
L(+)-Tartaric acid;L-(+)-Tartaric acid;(2R,3R)-(+)-Tartaric acid;2,3-Dihydroxybutanedioic acid
分子式
C4H6O6
分子量
150.09
CAS号
87-69-4
UN号
NA
危险性质
非危险化学品
GHS图标
化学性质
无色结晶或白色或类白色结晶性固体，无气味。在空气和日光中稳定。易溶于水、甲醇和乙醇，溶于丙醇、甘油和乙醚，微溶于乙醇，不溶于氯仿。pH 1-2(100g/L,H2O,25℃)。熔点 168-172℃。密度 ρ(20)1.76g/mL。比旋光 [α]20/D+12±1º(c=10)。闪点 410℉/210℃。
用途
生命科学；饮料和其他食品的酸味剂；掩蔽剂；啤酒发泡剂；也用于鞣革工业。
储存
常温
危害声明
具严重眼损伤和刺激性。
预防声明
穿戴防护服/防护手套/防护眼罩/防护面具。避免释放到环境中。灭火：雾状水、耐醇泡沫、砂土、干粉、二氧化碳。避免禁忌物。
注：上述“化学性质”栏目中的描述仅供参考，实际公司自主品牌产品性状信息详见“质检信息”。
检验依据Q/CYDZ 4024-2011
产品性状
白色至类白色颗粒或结晶性粉末，有酸味。
草酸盐(C2O4)，％
≤0.035
灼烧残渣(以硫酸盐计)，％
≤0.1
钙(Ca),％
≤0.02
比旋光度[α](20℃,D)，°·m2/kg
+12.0～+12.8
干燥失重，%
≤0.5
易氧化物
合格
重金属(以Pb计),％
≤0.001
砷(As),％
≤0.0002
鉴别试验
合格
氯化物(Cl)，％
≤0.01
溶液的澄清度与颜色
合格
硫酸盐(SO4)，％
≤0.015
含量，％
≥99.5
