中文别名胰蛋白酵素、胰朊酶英文正名/别名Trypsin;Trypsin,bovine pancreas 、TryptarCAS号9002-07-7UN号NA危险性质非危险化学品GHS图标
化学性质
白色至淡黄色或棕黄色结晶性或无定型粉末。是胰脏丝氨酸蛋白酶。干燥时在室温中稳定。酶反应：优先水解精氨酸-、赖氨酸-。底物专一性是带正电荷的赖氨酸与精氨酸的侧链，其产物是羧端为赖氨酸或精氨酸的肽。也有酯酶和酰胺酶的活性。最适pH为7.5～8.5。等电点pI 10.5。吸光系数 (E1％280)14.3。激活剂为钙(Ca2+)，能阻滞胰蛋白酶的自溶，促进胰蛋白酶原的激活。抑制剂有对甲苯磺酰赖氨酸氯甲基酮(TLCK)、二异丙基氟磷酸(DFP)、苯甲基磺酰氟(PMSF)、天然的胰蛋白酶抑制剂。难溶于水，不溶于有机溶剂，几乎不溶于醇和甘油，易溶于缓冲液。pH 3-6(10g/L,H2O,25℃)。熔点 256-258℃。
用途
生命科学；蛋白质的结构分析和序列研究，蛋白质的消化和分解。
储存
冷藏品-2-8℃
危害声明
具刺激性和致敏性。对水体有轻度危害。
预防声明
避免吸入。穿戴防护服/防护手套/防护眼罩/防护面具。戴呼吸防护装置。灭火：雾状水、耐醇泡沫、砂土、干粉、二氧化碳。避免禁忌物。
注：上述“化学性质”栏目中的描述仅供参考，实际公司自主品牌产品性状信息详见“质检信息”。
检验依据Q/CYDZ 3208-2024
产品性状
淡黄色粉末。（2~8℃贮存）
酶活力/(U/g)
≥50000
干燥失量，％
≤10.0
