英文正名/别名
D(+)-Trehalose dihydrate
分子式
C12H22O11·2H2O
分子量
378.33
CAS号
6138-23-4
UN号
NA
危险性质
非危险化学品
化学性质
无色透明结晶或白色或类白色结晶性固体，味甜，具吸湿性。不能使斐林氏溶液还原，130℃失去结晶水。易溶于水，微溶于甲醇，几乎不溶于无水乙醇，不溶于乙醚。pH 4.5-6.5(10%,H2O)。熔点 96-99℃。比旋光 [α]20/D+199±2º(c=1g/50mL)。
用途
中草药成分；食品甘味剂；食品和饲料添加剂；生命科学；化学合成。
储存
常温
危害声明
对环境无危害。
预防声明
灭火：雾状水、耐醇泡沫、砂土、干粉、二氧化碳。避免禁忌物。
注：上述“化学性质”栏目中的描述仅供参考，实际公司自主品牌产品性状信息详见“质检信息”。
检验依据Q/CYDZ 1405-2022
产品性状
无色透明结晶或白色粉末。
水分，％
9.0～11.0
水溶解试验
合格
灼烧残渣，％
≤0.1
比旋光度αm(20℃,D)/[(°)·m2/kg](以无水物计)
+197.0～+201.0
